Meniuri

Brie delicat, castravete & gem de prune cu nuci, preparat în casă

Ruladă de clătită cu somon afumat, cremă de brânză cu lemongrass & ghimbir și salată wakame

Ruladă cu prosciutto di Parma & sparanghel proaspăt

Tartelettă cu mousse de foie gras, jeleu de vin dulce & dulceață de ceapă

Galantină de pui umplută cu caise uscate & castraveți murați, servită cu muștar boabe

Cannell de tartar de vită în stil franțuzesc, pe toast cu ou de prepeliță

Maki japonez cu legume asortate & maioneză sriracha

Maki japonez „Dynamite” cu creveți & pipetă cu sos de soia

Somon la grătar, succotash de porumb & sparanghel, sos cremos de porumb & ulei cu lămâie confiată si vlăstari de mazăre

Carne de vită și porc, varză acră, legume & orez, mămăligă cremoasă, bacon de rață & smântână

Mușchiuleț de miel rumenit, piure de mazăre cu mentă, panipuri, salsa de anșoa & capere

Apă plată & minerală, băuturi răcoritoare (Coca-Cola, Fanta Orange, Sprite), apă tonică, sucuri Granini, pachet cafea premium și selecție de ceaiuri fine

*Tortul de nuntă este elegant decorat într-un stil clasic, atemporal.
Prețul nu include TVA.

Involtini de bresaola, stafide & gorgonzola

Ruladă de somon afumat cu brânză asiatică, nori & icre de somon

Ruladă de castravete & feta cu tartar de salată grecească

Tartă cu pară fiartă în vin dulce, bacon de rață afumat & dulceață de curmale afumate

Ruladă de porc umplută cu muguri de pin, parmezan & ierburi aromatice, garnisită cu pesto

Roast beef în stil „vitello tonnato” & capere

Maki japonez „Philadelphia” cu somon & unagi

Cod la cuptor, piure de păstârnac, salată coleslaw cu ghimbir murat, sos miso de pește & sos beurre blanc

Orzo cu creveți, gătit în bisque de creveți, coajă de portocală, parmezan, mascarpone, unt, tartar de dovlecel & broccoli și creveți

Piept de pui la grătar, cotlete de miel, mușchi de vită, gratin de cartofi, legume la grătar & sos de vită

Apă plată & minerală, băuturi răcoritoare (Coca-Cola, Fanta Orange, Sprite), apă tonică, sucuri Granini, pachet cafea premium și selecție de ceaiuri fine

*Tortul de nuntă este elegant decorat într-un stil clasic, atemporal.
Prețul nu include TVA.

Angels on horseback”: scoici Saint Jacques învelite în bacon, cu salsa de lime

Hering marinat pe pâine cu maia cu salată de cartofi & muștar boabe

Mini clătite cu arpagic, cremă de brânză cu creveți & icre de somon

Choux cu parmezan & dulceață de roșii cu vanilie

Mini medalioane de foie gras rumenite, cu chutney de goji

Trufe de brânză de capră cu fistic & arpagic

Ton tataki cu susan, tartar de legume asiatice & ananas, mousse de avocado

Maki japonez cu vită & sos hoisin

Ton rumenit, glazurat cu sos unagi, salată wakame, piure de risotto cu șofran & sos de tobiko cu unt și lămâie

Piept de rață în crustă de semințe, piure de morcovi cu ghimbir, sos de mazăre verde & sos de Amarena

Piure de cartofi cu trufe, spanac cu parmezan, medalion de vită, foie gras & sos de trufe

Apă plată & minerală, băuturi răcoritoare (Coca-Cola, Fanta Orange, Sprite), apă tonică, sucuri Granini, pachet cafea premium și selecție de ceaiuri fine

*Tortul de nuntă este elegant decorat într-un stil clasic, atemporal.
Prețul nu include TVA.